بروتين الفقير كما يطلق عليه البعض، فهو البروتين البديل للحوم الحمراء إنه نبات العدس الذي تتعدد فوائده للجسم بشكل كامل فتناول العدس بشكل يومي يعد هاما جدًا لحماية الجسم حيث يحتوى على الحديد والمغنسيوم والبروتين وكلها عناصر غذائية هامة جدًا للجسم، وخلال هذا المقال نوضح لكم فوائد العدس الاصفر للرجيم والشعر والصحة العامة بشكل كامل وبالتفصيل.
العناوين الرئيسية
فوائد العدس الاصفر
- يخفف من مستوى الكولسترول الضار في الجسم، ويرفع مستوى الكولسترول الجيد في الجسم.
- يساعد جسم الإنسان على النمو بشكل سليم وصحى وآمن.
- يعزز طاقة الجسم ويمده بالنشاط والحيوية اللازمة.
- يعالج آلام الصداع كما انه مدر للبول.
- يقوي الجهاز العصبي ويحمي خلاياه ويسرع عملية الهضم.
- يقوي الأسنان ويحافظ عليها من التسوس والتكسر .
- من ضمن فوائده أيضًا أنه يذهب آلام الصدر.
- كما يقوي الدم حيث يساعد في صنع الهيموجلوبين ويكافح مرض الأنيميا.
- ويعد تناول العدس معالج فعال للإمساك .
- كما يعطي البشرة النعومة والحيوية ويرطبها ويحميها من الجفاف.
- وتناول العدس هام جدا لتقوية العظام والعضلات.
- ومن ضمن فوائد العدي أيضًا أنه يعمل على تسكين حرارة الجسم ويزيلها.
- يقلل من نسبة السكر في الدم وينظم السكر في الدم.
- يقي القلب من التعرض إلى الجلطات القلبية والأزمات والسكتة الدماغية كما يحافظ على صحة الشرايين.
- يحافظ على صحة الجلد ويقيه من عدة أمراض.
- يقلل من ضغط الدم المرتفع يخفف من الوزن الزائد ويكافح السمنة وذلك لاحتوائه على سعرات حرارية قليلة وبروتين عالٍ يجعل الفرد يشعر بالشبع.
- ينظم عمل الجهاز الهضمي وذلك لاحتوائه على الألياف الغذائية.
- كما أن نبات العدس يحمي الأوعية الدموية.
- يقي الجسم ويحفظه من أمراض السرطان.
- كما يعطي الدفء للجسم في أيام البرد ويعزز حرارته.
- غذاء مهم للأشخاص الذين يبذلون مجهود عضلي كبير. يبني الكتل العضلية.
- يقي من الإصابة بمرض القولون العصبي وهذه أعظم فائدة من فوائد العدس المذهلة .
- يقلل من امتصاص السكر الموجود في الأمعاء وذلك لاحتوائه على مادة الغلايسيمي.
فوائد العدس للرجيم
يساعد تناوله على خسارة الوزن، حيث يحتوي كوب واحد من العدس المطبوخ على ما يقارب 230 سعرة حرارية، وإن هذا الكوب غني جداً بالالياف والبروتينات التي تعزز حالة الشبع وتؤخر الجوع وتكبح الشهية، ولذلك ينصح خبراء التغذية بتناوله خلال أنظمة الرجيم فهة فعال جدًا لخسارة الوزن.
فوائد العدس لمرضى السكرى
احتواء العدس على الكربوهيدرات المعقدة والالياف الغذائية تجعله ضمن الاغذية بطيئة الهضم، كما ان الالياف التي يحتويها العدس تساعد على تقليل امتصاص السكر في الامعاء وضبط مستوياته في الدم، ولذلك فإن تناوله ضمن وجباتنا اليومية يعد أمر هام جدًا فهو مصدر مفيد للطاقة.
فوائد العدس للاطفال
- يمد الجسم بالطاقة ويساعد على نقل الأكسجين لمختلف أنحاء الجسم، وبالتالي جعل الطفل أكثر حيوية ونشاطاً.
- يحتوي على نسبة عالية من الحديد، حيث يقدم كأس من العدس قرابة 37% من حاجة الجسم للحديد، الأمر الذي يفيد صحّة الأطفال ويقوّيهم، كما يوجد فيه فيتامين جيم ممّا يساعد على امتصاص الحديد.
- يمد الأطفال بعنصر النحاس الضروري من أجل المساعدة في عمل الإنزيمات، حيث يقدّم كوباً من العدس قدر 34% من القيمة اليوميّة المطلوبة من النحاس.
- يحتوي العدس على البروتين والألياف القابلة للذوبان، والتي يمكن أن تساعد في منع ومكافحة ارتفاع ضغط الدم في الأطفال.
- يعمل على تنشيط الجهاز المناعي حيث يزيد من نشاط خلايا الدم البيضاء وبالتالي تحسين الأجسام المضادة للأجسام الغريبة ممّا يساعد في مقاومة الأمراض المختلفة.
فوائد العدس للبشرة
تتعدد أيضًا فوائد العدس للبشرة حيث تتمثل فى:
تفتيح البشرة: مزج ملعقتين من العدس الأصفر المطحون مع ملعقتين من الحليب البودرة، وثلاث ملاعق من ماء الورد بشكل متجانس للحصول على عجينة لينة سهلة الفرد، وتطبيق العجينة على البشرة وتركها لمدة ساعة تقريباً حتى تجف، وبعد ذلك فركها بلطف وبحركة دائرية لإزالة خلايا الجلد الميتة وغسل البشرة بالماء الدافئ ثم البارد لشدها.
إزالة الرؤوس السوداء: وهذه الفائدة هامة جدا للعديد من النساء الذين يبحثون عن طرق فعالة للتخلص من الرؤس السوداء ويتم عمل هذه الوصفة من خلال خلط ثلاث ملاعق من العدس الأصفر المسلوق والمطحون مع ملعقة من الطحين وملعقة من ماء الورد وعصير الليمون بشكل متجانس وتطبيق المزيج على البشرة بعيداً عن العينين وتركه لمدة نصف ساعة تقريباً حتى يجف ثم غسل البشرة بالماء الفاتر واستخدام الوصفة بمعدل ثلاث مرات أسبوعياً.
مكافحة التجاعيد: تأتى على رأس فوائد العدس المتعلقة بالبشرة حيث يتم عمل الوصفة من خلال هرس ملعقتين من العدس المسلوق بشكل ناعم وتطبيقه على الوجه والرقبة وتركه حتى يجف وغسله بالماء البارد.