فوائد فول الصويا المتعددة للجسم

فول الصويا هو أحد الأطعمة البقولية الهامة جدا للجسم وللصحة حيث يتم استخراج حليب الصويا أو دقيق الصويا منه فهو واحد من البذور الزيتية التى تتعدد فوائدها لأجهزة الجسم ونحتاجها بشكل يومي وذلك لأن الفول الصويا يحتوى على العديد من المواد الغذائية مثل البروتينات والحديد وكلها عناص يحتاجها الجسم لبناء العضلات، وخلال مقالنا نتحدث بالتفصيل حول فوائد فول الصويا وكيف يتم إعداده وطريقة استعماله.

فوائد فول الصويا

فوائد الفول الصويا عديدة للقلب والعضلات والعظام والتخسيس ولمرضى السكر وللجهاز الهضمى، تعرفوا بالتفصيل حول فوائد الفول الصويا..

فوائد فول الصويا للتخسيس

• تناول الفول الصويا يؤدى إلى تقليل الشهية والشعور بالشبع بسرعة.
• الأمر الذى يسمح بالتقليل من الوزن الزائد وفقدان الدهون المتراكمة.
• يحتوى الفول الصويا أيضا لعى العديد من الألياف التى تشعر بالشبع الكبير فى أسرع وقت .
• كما أن تناول الفول الصويا هام للأشخاص الذي يفقدون اوزان كبيرة فهى يساعدهم على تثبيت وزنهم حتى لا يعودون للسمنة مرة أخرى.
• كما يعمل الفول الصويا على التقليل من معدل الكوليسترول بالدم ولها فهو هام لمرضى السمة المفرطة.

فول الصويا للجهاز الهضمي

• يحتوى الفول الصويا على ألياف عديدة من شأنها أن تسهل عملية الهضم .
• كما أنه الفول الصويا يساعد فى حالات الإمساك الشديدة وحمى من اضطرابات القاولون.
• وبشكل عام فإن فول الصويا يحمى من آلام القاولون الحادة ويحمى من العرض للإصابة بأورام القاولون المزمن.

فوائد فول الصويا للدم

يعمل الفول الصويا على بناء الخلايا والأوعية الدموية حيث يحتوى على نسب عالية من البروتينات التى تعمل على إعادة بناء خلايا الجسم ومن ضمن بدائل الفول الصويا اللحوم الحمراء والأسماك والبيض ومنتجات الألبان.

فول الصويا في تحسين النوم

من ضمن الفوائد العديدة للفول الصويا أنه يعمل على تحسين معدل النوم لدى الانسان حيث يحتوى على نسبة مرتفعة جدا من الماغنسيوم وبالتالى فإن له دور كبير فى التخلص من اضطرابات النوم والقلق والتوتر الذى يصيب الانسان خاصة فى فترة الليل.

فول الصويا يمنع مرض السكر

تناول فول الصويا يساعد على زيادة معدل الأنسولين الطبيعي في الجسم ولهذا فهو هام لمرضى السكر حيث يعمل على ضبط معدلات السكر بالدم من خلال الأنسولين الطبيعي الذى يفرزه.

فول الصويا يحسن الدورة الدموية

يحتوى فول الصويا على عنصر الحديد والنحاس واللذان يسهمان فى توين خلايا الدم الحمراء وارتفاع معدل الاكسجين بالدم وبالتالى تنظيم معدل الأيض الغذائى والحماية من الإصابة بفقر الدم أو الأنيميا .

فوائد فول الصويا للنساء

• يحمى من فرص تعرض المرأة لعدد من الأورام السرطانية الخطيرة وذلك لاحتوائه على مضادات اكسدة تقى من سرطان الرحم.
• كما أنه هام للمرأة الحامل حيث يعمل على تقوية عظامها وزيادة نسبة الكالسيوم بالجسم ويحمى من هشاشة العظام الناتج عن الحمل والرضاعة.
• ويساعد فول الصويا فى خفض نسبة الكولسترول الضار في الدم .
• وبما أن فول الصويا غني بفيتامين ب فهو هام للحامل حيث يمنع من الإصابة بفقر الدم.

فول الصويا للوقاية من السرطان

يحتوى فول الصويا على مواد مضادة للاكسدة ولهذا فإنه يحمى من خطر التعرض للإصابة بالأمراض السرطانية وتمنع تحول الخلايا السليمة بالجسم إلى خلايا سرطانية نشطة كما ان فول الصويا يحارب سرطان القاولون ويقضى عليه من جذوره .

فول الصويا مفيد لصحة القلب

يحتوى فول الصويا على كمية من الدهون الغير مشبعة والتى يحتاجها الجسم بصورة يومية ولهذا فإن تناول الفول الصويا مفيد جدا لمرضى القلب حيث يعمل على تخفض نسبة الكوليسترول لديهم ويمنع من التعرض لتصلب الشرايين .

كيفية تناول فول الصويا

• يتم شراء فول الصويا وتنظيفه جيدا وغسله بالماء أكثر من مرة وينقع لعدة ساعات فى ماء دافىء.
• ويتم تغيير المياه المنقوع فيها أكثر من مرة لضمان نظافته تماما وخلوه من الشوائب .
• يترك على النار لمدة من ساعتين إلى 3 ساعات حتى يغلى وتتكون رغوة على الوجه يتم إزالتها .

القيم الغذائيه فى فول الصويا

• يحتوى فول الصويا على كميه كبيره من الفيتامينات والمركبات العضوية والمواد المضادة للاكسدة
• كما يحتوى على كمية كبيرة من الألياف الغذائية و البروتينات اللازمة للجسم.
• ويحتوى أيضا على فيتامين K والريبوفلافين وحامض الفوليك وفيتامين B6 والثيامين وفيتامين C.
• ويضم فول الصويا كميات كبيرة من الحديد والمنجنيز والفوسفور والنحاس والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والسيلينيوم، والكالسيوم.

مضاعفات تناول فول الصويا

تناول فول الصويا بصورة مفرطة قد ؤدة لحدوث العديد م نالمضاعفات والآثار السلبية للجسم بالرغم من فوائده الكبيرة لكافة أجهزة الجسم وتتمثل تلك المضاعفات فى..

• تضخم الغدة الدرقية حيث يتوى فول الصويا على بعض المركبات التى من شأنها أن توقف النشاط الهرموى للغدة الدرقية بالجسم .
• كما أن تناول كميات كبيرة من فول الصويا من المحتمل أن يسبب الإصابة بسرطان البروستاتا للرجال نظرا لاحتوائه على نسبة عالية من مادة الفايتو- إستروجين.
• قد يحدث فول الصويا خلل فى هرمونات الذكورة لدى الرجل وقد يؤدى ذلك للإصابة بالعقم أو بعض الأمراض السرطيانية الخطيرة ولهذا لا يجب الإفراط فى تناوله .
• ما أن تناول فول الصويا بصورة مفرطة قد يؤدى إلى التهابات بالقاولون وحدوث انتفاخات وإسهال .

حالات يمنع خلالها تناول فول الصويا

• الأشخاص الذين يعانون من فصور فى وظائف الغدة الدرقية يمنع تماما تناولهم للفول الصويا
• كما أن النساء اللاتى يعانين من مرض سرطان الثدي لا يجب تناولهم للفول الصويا
• والأطباء يحذرون من تناول الأطفال الرضع الذين يعانون من حساسية الألبان لحليب الفول الصويا .

وبشكل عام فإن الفول الصويا له فوائد جمة لكافة وظائف الجسم ولكن له الكثير من المضاعفات أيضا احذروا تناوله بشكل مفرط.